花生奶酪
- 2-3人份
- 1小時
- 鑊 攪拌器
材料
去皮花生2-3小碗 奶2盒 冰糖1大塊
醃料
／
醬料
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料頭
/
輔料
/
裝飾
杞子
做法
-
浸花生 涼油浸炸 冒泡轉小火 溫水沖洗
-
加水攪碎 過篩
-
加奶 冰糖 煮融 勾米湯芡 過篩 裝碗
-
杞子點綴
原理
- 茶稀 酪稠
備註
- 1斤=500克 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克
- 可配搭西米/椰米/水果
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