羊肉餃子
羊肉餃子 2-3人份 1小時 鑊 材料 麵1斤 水0.5斤 鹽羊後腿肉 醃料 花椒水 鹽 生抽 老抽 胡椒粉薑 蔥 白菜葉麻油 料油 醬料 蒜泥 米醋 麻油 料頭 / 輔料 / 裝飾 / 做法 餃子麵: 麵 水 鹽 搓團 醒發 切薑 蔥 蒜末 切白菜葉 剁碎羊後腿肉 餡: 羊後腿肉 花椒水 鹽 生抽 老抽 胡椒粉 攪拌摔打上勁 加薑 蔥末 白菜葉 麻油 料油 包餃 燒水 加鹽 下餃 蓋蓋煮 滾起開蓋 加水再煮 蘸汁: 蒜泥 米醋 麻油 …
餃子
羊肉餃子 2-3人份 1小時 鑊 材料 麵1斤 水0.5斤 鹽羊後腿肉 醃料 花椒水 鹽 生抽 老抽 胡椒粉薑 蔥 白菜葉麻油 料油 醬料 蒜泥 米醋 麻油 料頭 / 輔料 / 裝飾 / 做法 餃子麵: 麵 水 鹽 搓團 醒發 切薑 蔥 蒜末 切白菜葉 剁碎羊後腿肉 餡: 羊後腿肉 花椒水 鹽 生抽 老抽 胡椒粉 攪拌摔打上勁 加薑 蔥末 白菜葉 麻油 料油 包餃 燒水 加鹽 下餃 蓋蓋煮 滾起開蓋 加水再煮 蘸汁: 蒜泥 米醋 麻油 …