虎皮尖椒
虎皮尖椒 2-3人份 0.5小時 鑊 材料 尖椒 腐竹 醃料 ／ 醬料 生抽 米醋 糖 胡椒粉 老抽 鹽 酒 麻油 料頭 京蔥 薑 蒜 輔料 / 裝飾 / 做法 切蔥 薑 蒜末 尖椒去頭尾 腐竹泡軟切段 鍋放油 中小火煎尖椒至回軟 有虎皮 備用 鑊加底油 煸蔥 薑 蒜 加腐竹 尖椒 加醬料 出鍋 原理 / 備註 1斤=500克 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克 credit to 老飯骨
虎皮尖椒
虎皮尖椒 2-3人份 0.5小時 鑊 材料 尖椒 腐竹 醃料 ／ 醬料 生抽 米醋 糖 胡椒粉 老抽 鹽 酒 麻油 料頭 京蔥 薑 蒜 輔料 / 裝飾 / 做法 切蔥 薑 蒜末 尖椒去頭尾 腐竹泡軟切段 鍋放油 中小火煎尖椒至回軟 有虎皮 備用 鑊加底油 煸蔥 薑 蒜 加腐竹 尖椒 加醬料 出鍋 原理 / 備註 1斤=500克 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克 credit to 老飯骨