水煎包
水煎包 2-3人份 1小時 鑊 材料 高筋麵粉500克 酵母3克 泡打粉5克 水350克牛肉碎(肥3瘦7)生粉1 麵粉2 醃料 薑 京蔥 甘荀粒 粉條鹽 胡椒粉 十三香 水 酒 麻油 生抽 醬料 麻油 料頭 / 輔料 / 裝飾 / 做法 高筋麵粉 酵母 泡打粉 混和 加水 揉勻 醒15分 浸泡粉條 切碎 切薑末 蔥末 甘荀粒 牛肉 加薑末 蔥末 甘荀粒 粉條 加鹽 胡椒粉 十三香 水 酒 麻油 生抽 攪拌均勻 麵團分劑成12個 擀薄至四面薄中間鼓 包成餃子狀 生粉 麵粉 加水 …
水煎包