汗蒸魚
汗蒸魚 2-3人份 1小時 鑊 蒸鑊 材料 草魚1條 里脊絲 醃料 酒 鹽 薑 蔥 醬料 胡椒粉 酒1炒羹 生抽1炒羹 糖1-2茶匙麻油 料頭 京蔥絲 薑絲 冬菇絲 冬荀絲 榨菜絲 泡椒絲 輔料 / 裝飾 / 做法 草魚 洗淨去鰭 放入熱水燙皮 快速撈出 涼水沖洗 小刀刮走黏液 沖洗乾淨 酒 鹽 (拍)薑蔥 醃20分 料頭切絲 里脊切絲 二合油炒絲 先炒 1.肉絲 2.京蔥絲 薑絲 3.泡椒絲 4. 冬菇絲 冬荀絲 榨菜絲 加胡椒粉 …
汗蒸魚
汗蒸魚 2-3人份 1小時 鑊 蒸鑊 材料 草魚1條 里脊絲 醃料 酒 鹽 薑 蔥 醬料 胡椒粉 酒1炒羹 生抽1炒羹 糖1-2茶匙麻油 料頭 京蔥絲 薑絲 冬菇絲 冬荀絲 榨菜絲 泡椒絲 輔料 / 裝飾 / 做法 草魚 洗淨去鰭 放入熱水燙皮 快速撈出 涼水沖洗 小刀刮走黏液 沖洗乾淨 酒 鹽 (拍)薑蔥 醃20分 料頭切絲 里脊切絲 二合油炒絲 先炒 1.肉絲 2.京蔥絲 薑絲 3.泡椒絲 4. 冬菇絲 冬荀絲 榨菜絲 加胡椒粉 …