麻辣脫骨雞
麻辣脫骨雞 / 1.5小時 鑊 高壓煲 材料 <1斤雞3隻 醃料 鹽 桂皮 香葉 八角 花椒 京蔥 薑 酒 湯料 酒 生抽 胡椒粉 老抽 鹽4小匙 糖 料頭 京蔥 薑 糍粑辣椒 滷料 桂皮 香葉 八角 泡椒 白芷 草蔻 小豆蔻 肉蔻 乾南姜 草果 黃梔子2粒 (篳撥 辛夷 三奈 公丁香 砂仁) 辣油辣汁 麻椒 花椒 京蔥 薑 蒜 仔姜 野山椒 糍粑辣椒 火鍋底料 干辣椒 辣油 黃酒 水 鹽 糖 做法 白鑊炒鹽 小火慢焙 樁碎 …
麻辣脫骨雞
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