豆豉辣醬蒸雞翼 - Culistoria

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豆豉辣醬蒸雞翼

材料

雞中翼

醃料

鹽酒炒醬老抽生粉麻油

醬料

豆豉豆瓣醬酒生抽老抽糖

料頭

京蔥薑蒜

輔料

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裝飾

/

做法

雞翼花刀醃鹽酒
切蒜蔥薑末豆豉洗淨切碎
炒蒜蔥薑末豆豉豆瓣醬酒生抽老抽糖加水煮
炒醬加到雞翼加老抽麻油拌勻醃15分
蒸 40至60分

原理

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備註

1斤=500克 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克

credit to 老飯骨

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