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砂鍋焗蝦

材料

蝦11隻 五花肉8小片

醃料

醬料

鹽1茶匙 生抽2湯匙 酒  

料頭

蒜蓉30粒

輔料

蝦米

裝飾

小蔥花

做法

  • 切蔥花 切蒜蓉 加鹽 蝦米 

  • 五花肉切片墊

  • 蝦開邊拍平鋪好 加蒜

  • 加少許水 開火焗5分

  • 加生抽 大火焗 加蔥花 明油 出鍋前在蓋上贊酒

原理

/

備註

  • 1斤=500克 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克

credit to 老飯骨

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