麻醬糖餅
- 2-3人份
- 1小時
- 平底鑊 攪碎機
麵團
麵粉1斤 水5-6兩 油2大匙
餡料
四川紅糖 芝麻醬
醬料
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料頭
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輔料
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裝飾
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做法
和麵 和勻加油 三光 醒20分鐘
紅糖打碎
麵團擀薄 抹麻醬 撒紅糖 捲起 切半 兩頭掐好摺向中間按好 擀開
- 鍋放少許油 小火烙餅 加蓋燜熟
原理
- 麵團加油: 酥軟
備註
- 1斤=500克=10兩 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克
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