原漿豆腐
- 2-3人份
- 1小時
- 鑊 砂鍋
材料
豆腐2舊 笋 咸肉50克
醃料
／
醬料
水750克 豆漿750克 酒 胡椒粉 鹽6克
料頭
京蔥1小段 薑2片
輔料
/
裝飾
/
做法
豆腐蒸20分鐘 切大塊 咸肉切片加蔥薑酒蒸30分鐘 鮮笋切片 烚5分鐘
砂鍋加水 笋 豆腐 蔥 薑 咸肉煮一會 加胡椒粉 鹽 加豆漿 煮開
原理
- 蒸豆腐: 不易散
備註
- 1斤=500克 ; 1大匙=15克 ; 1小匙=5克
credit to 老飯骨
Subscribe
Login
Please login to comment
0 Comments